커피향 가득한 로스터리 카페에서 진정한 맛과 향을 찾아가는 ‘커피 레슨’
커피 전문가의 도움을 받아 로스팅 브렌딩을 비롯해 단 하나뿐인 나만의 커피도 찾는다.
즐겨 마시는 커피에 대해 더 알고 싶은 분을 위한 최고의 과정!

커피 좋아하시나요? 이제 커피는 단순한 기호식품을 넘어서 하나의 문화가 되었습니다. 커피는 커피콩을 볶고, 갈아서, 내리는 각각의 방식에 따라, 수백 수천가지의 맛과 향을 낸다고 합니다. 그 깊고 진한 맛과 향의 세계로 여러분을 초대합니다.
이 강좌는 커피를 제대로 즐기기 위해 커피에 대해 제대로 알기 위한 수업입니다. 커피 선택부터 커피 추출도구 체험,
나아가 나에게 맞는 커피를 찾고 이를 집에서 즐길 수 있는 방법까지 배우게 됩니다.

커피가 전 세계인들에게 사랑받는 음료로 자리하기까지 흥미로운 역사와 함께 좋은 커피를 선택하기 위한 지식을 알려줍니다. 또한 다양한 커피를 맛보고 추출도구를 경험하며 자신이 좋아하는 커피와 그에 맞는 도구를 선택하도록 도와줍니다. 이를 통해 집에서도 좋아하는 커피를 손쉽게 즐길 수 있는 노하우를 배울 수 있습니다.

이 수업은 커피를 제대로 알고자 하는 이들을 위해 소수가 참가하는 방식으로 진행됩니다. 실습을 중심으로 이론을 배우는 만큼 수업의 질에 대해 만족하실 것입니다.

이 수업은 커피의 종류와 각각의 특성을 배우는 것은 물론이고, 커피콩을 고르는 방법, 로스팅과 블렌딩, 테이스팅하는 과정에 대한 이해를 도와줍니다. 특히, 추출도구와 필터사용을 직접 해보면서, 도구와 드립 방법에 따라 고유의 특성을 갖게 되는 수십 종류의 고급 커피의 맛과 향을 느낄 수 있도록 구성 되어 있습니다.

강사와 다른 수강생이 만든 커피를 마셔보고, 함께 평가해나가면서 세상에 하나뿐인 나만의 커피를 찾을 수 있도록 도와주게 됩니다. 이 과정을 마치면 ‘레디쉬 브라운’에서 별도로 운영 중인 중급 이상 코스를 수강하며 커피 전문가로 나아갈 수도 있습니다. 즐겨 마시는 커피에 대해 더 알고 싶다면, ‘이수경의 커피 레슨’에서 시작해보는 것을 적극 추천합니다.